{"id":10033,"date":"2020-04-21T09:07:31","date_gmt":"2020-04-21T14:07:31","guid":{"rendered":"https:\/\/veeatcookbake.com\/?p=10033"},"modified":"2026-01-28T05:28:45","modified_gmt":"2026-01-28T10:28:45","slug":"karotten-im-schlafrock","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veeatcookbake.com\/de\/karotten-im-schlafrock\/","title":{"rendered":"Vegane W\u00fcrstchen (Karotten) im Schlafrock"},"content":{"rendered":"

Vegane W\u00fcrstchen im Schlafrock sind super einfach herzustellen. Du ben\u00f6tigst noch nicht einmal ein vegetarisches Wurstprodukt um dieses leckere Fingerfood f\u00fcr deine n\u00e4chste Party oder dein Osterbrunch mit Familie und Freunde zu servieren. Bereite die Karotten im Schlafrock mit marinierten Baby-Karotten und einem selbstgemachten weichen luftigen Hefeteig zu.  Dabei kannst du wie in den Fotos Vollkornmehl verwenden. <\/span><\/p>\n

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\"half<\/p>\n

Fingerfood ist ideal, wenn du mehrere Leute eingeladen hast und du nur kleine Happen servieren m\u00f6chtest und diese veganen W\u00fcrstchen im Schlafrock sind ideal f\u00fcr solche Anl\u00e4sse. Und das beste du kannst sie super schnell zubereiten ohne viel Aufwand. <\/span><\/p>\n

Dank der marinierten Baby-Karotten wird es auch Fleischessern schmecken. Kommt es nicht auf den Geschmack an? <\/span><\/p>\n

Du kannst diese nat\u00fcrlich auch mit gekauften veganen W\u00fcrsten zubereiten oder auch mit selbstgemachten Seitan W\u00fcrstchen. <\/span><\/p>\n

Bei diesem Rezept m\u00f6chte ich es simple lassen und gesund. Und was k\u00f6nnte da besser sein als kleine Baby Karotten? <\/span><\/p>\n

Ich stehe total auf Gerichte oder Fingerfood die in Teig gewickelt sind. Z. B Pizzaschnecken, Spinat Artischocken Schnecken und vieles mehr. <\/span><\/p>\n

Und diese Karotten im Schlafrock sind himmlisch und ich k\u00f6nnte nicht aufh\u00f6ren diese zu vernaschen. <\/span><\/p>\n

Ich habe Karotten - W\u00fcrste nicht erfunden, es gibt viele Rezepte im Internet, welche mich inspiriert haben, diese zu W\u00fcrzen wie ich meine veganen W\u00fcrste w\u00fcrze. Und ich muss sagen sie schmecken himmlisch und du vermisst keine W\u00fcrstchen mehr. Wir hatten diese auch schon als Hot Dogs mit gro\u00dfen Karotten. <\/span><\/p>\n

Diese Mini Karotten im Schlafrock eignen sich perfekt als Vorspeise, Snacks f\u00fcr Sportparties, Potlucks oder einfach, wenn du mal Lust auf welche hast. <\/span><\/p>\n

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Was brauche ich f\u00fcr vegane Schweine (Karotten) in einer Decke?<\/span><\/h2>\n

Hefeteig<\/span><\/h3>\n

Wasser<\/span><\/p>\n

Trockenhefe<\/span><\/p>\n

Ahornsirup<\/span><\/p>\n

Mandelbutter oder eine andere Nuss- oder Samenbutter<\/span><\/p>\n

Wasser<\/span><\/p>\n

Mandelmilch oder andere pflanzliche Milch, lauwarm<\/span><\/p>\n

Vollkornmehl oder anderes Mehl wie Dinkel<\/span><\/p>\n

Meersalz<\/span><\/p>\n

Marinade:<\/span><\/h3>\n

Baby Karotten<\/span><\/p>\n

Ahornsirup<\/span><\/p>\n

Apfelessig<\/span><\/p>\n

Sojasauce<\/span><\/p>\n

Gem\u00fcsebr\u00fche<\/span><\/p>\n

Knoblauchpulver<\/span><\/p>\n

Zwiebelpulver<\/span><\/p>\n

wei\u00dfer Pfeffer<\/span><\/p>\n

Korianderpulver<\/span><\/p>\n

Paprika, edels\u00fc\u00df<\/span><\/p>\n

Muskatnuss<\/span><\/p>\n

K\u00fcmmel<\/span><\/p>\n

Zitronenschale<\/span><\/p>\n

Dijon-Senf<\/span><\/p>\n

Misopaste<\/span><\/p>\n

Tomatenmark<\/span><\/p>\n

N\u00e4hrhefe<\/span><\/p>\n

Fl\u00fcssigrauch optional<\/span><\/p>\n

Wasser <\/span><\/p>\n

\"Vegan<\/p>\n

Wie mache ich vegane W\u00fcrstchen im Schlafrock?<\/span><\/h2>\n

Hefeteig<\/span><\/h3>\n

Beginne damit das Wasser mit der Hefe und dem Ahornsirup zu vermengen. <\/span><\/p>\n

In einer anderen Sch\u00fcssel r\u00fchre die Mandelbutter und das Wasser cremig. <\/span><\/p>\n

Nun wiege alle trocknen Zutaten bis auf das Salz ab und gebe diese in eine R\u00fchrsch\u00fcssel und verr\u00fchre diese.<\/span><\/p>\n

Nun gebe die feuchten Zutaten zu den trocknen und knete mit z.B. einem Knethaken f\u00fcr ca. 7 min. Gebe nun das Salz dazu und knete nochmal f\u00fcr ca. 3 min.<\/span><\/p>\n

Jetzt decke die Sch\u00fcssel mit einem feuchten Tuch ab und stelle sie an einen warmen Ort und lasse diese f\u00fcr 90 min. stehen. Dabei schlage einmal nach 45 min den Teig, damit die Luft austritt. <\/span><\/p>\n

Nach den 90 min gebe den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfl\u00e4che und teile den Teig in 4 Teile. <\/span><\/p>\n

Rolle diesen nun ca. 10 cm Durchmesser Kreis aus. Und teile den Kreis in Dreiecke wie einen Kuchen. Schaue einfach wie gro\u00df du sie schneidest, sodass du die Karotten darin einwickeln kannst, man aber immer noch die Spitzen der Karotten sieht. <\/span><\/p>\n

Baby Karotten W\u00fcrstchen<\/span><\/h3>\n

Bereite die Baby-Karotten einen Abend vorher zu.<\/span><\/p>\n

Gebe die Baby Karotten in einen D\u00e4mpfer und d\u00e4mpfe sie f\u00fcr ca. 15 min oder bis diese weich sind. Sie sollten nicht zu weich sein da diese noch marinieren und gebacken werden. Ich schaue immer mit einem Messer, wenn die Karotten beim Einstechen noch einen leichten Widerstand geben, sind sie perfekt. <\/span>Bereite die Marinade vor, dazu alle Zutaten vermengen und in einer ausreichend gro\u00dfen Sch\u00fcssel mit Deckel mit den Karotten geben und verschlossen gut Sch\u00fctteln. Lass die Karotten am besten \u00fcber Nacht in den K\u00fchlschrank. <\/span><\/p>\n

Zusammenstellen<\/span><\/h3>\n

Heize den Backofen auf 180\u00b0C auf. <\/span><\/p>\n

Nun nehme ein Dreieck und lege eine Baby-Karotte darauf und wickele diese als w\u00fcrdest du ein Croissant machen auf. Verfahre mit den restlichen Karotten weiter. Lege alle auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.<\/span><\/p>\n

Wenn du noch Teig \u00fcbrig hast, rolle diese einfach als H\u00f6rnchen auf und backe diese mit den Karotten.<\/span><\/p>\n

Streiche den Teig mit etwas Aquafaba oder Mandelmilch ein und backe die Teile f\u00fcr ca. 10 min bis sie goldbraun sind. <\/span><\/p>\n

\"Platter<\/p>\n

Welcher Teig passt am besten zu diesen Karottenw\u00fcrsten?<\/span><\/h2>\n

F\u00fcr eine vollwertige Alternative mache ich den Teig selbst. Wenn du auf gekauften Teig zur\u00fcckgreifen m\u00f6chtest, achte das der H\u00f6rnchen Teig vegan ist, lese dazu einfach die Zutatenliste. <\/span><\/p>\n

Kannst du diese veganen W\u00fcrstchen im Schlafrock auch im Voraus zubereiten?<\/span><\/h2>\n

Du kannst den Teig auch einen Abend vorbereiten und nach den 90 min Gehzeit einfach in den K\u00fchlschrank stellen und morgen ca. 2 Std. bevor du backen m\u00f6chtest aus dem K\u00fchlschrank nehmen und dann wie beschrieben fortfahren. <\/span><\/p>\n

\"Close<\/p>\n

Wie kann ich gebackene vegane W\u00fcrstchen im Schlafrock aufbewahren?<\/span><\/h2>\n

Du kannst diese einfach im K\u00fchlschrank in einem verschlossenen Beh\u00e4lter aufbewahren oder auch einfrieren. <\/span><\/p>\n

Wie kann man vegane W\u00fcrstschen im Schlafrock aufw\u00e4rmen?<\/span><\/h3>\n

Du kannst diese in der Mikrowelle erw\u00e4rmen oder auch im Backofen f\u00fcr ca. 10 min bei <\/span><\/p>\n

180\u00b0C. <\/span><\/p>\n

Mehr vegane Fingerfood Rezepte: <\/span><\/h2>\n

Pizzaschnecken <\/span><\/a><\/p>\n

Spinat Artischocken Schnecken <\/span><\/p>\n

Knoblauch Knoten <\/span><\/p>\n

Brezel Happen <\/span><\/a><\/p>\n

Vergiss nicht den Pin auf Pinterest zu pinnen<\/h2>\n

\"Graphic<\/p>\n

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Hast du das Rezept ausprobiert?<\/strong><\/span><\/p>\n

Wenn  du die veganen W\u00fcrstchen im Schlafrock gemacht hast, sei so lieb \u2665 und lass mich wissen, in dem du das Rezept bewertest und in die Comments schreibst, wie du es findest. Markiere mich ebenfalls auf Instagram. Ich bin @veeatcookbake und mein hashtag ist #veeatcookbake<\/a><\/u>. Damit ich deine Kreation sehen kann. Wusstest du, dass man auf Pinterest Fotos unter dem jeweiligen Pin hinzuf\u00fcgen kann. Auch da freue ich mich, ein Foto von deiner Kreation zu sehen. Dort findest du mich mit @veeatcookbake<\/a>.<\/span><\/p>\n

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\ud83d\udcd6 Recipe<\/h2>
\"Close<\/div>\n
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Vegane W\u00fcrstchen (Karotten) im Schlafrock<\/h2>\n
Author: <\/span>Jasmin<\/span><\/div>\n <\/div>\n
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