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Würzige Detox Kohlsuppe – vegan, schnell und super lecker

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Bist du auf der Suche nach einer leckeren Detoxsuppe? Oder suchst einfach ein leckeres Rezept mit Kohl? Dann probier diese leckere Kohlsuppe aus.

Bei uns gab es die Kohlsuppe nach den Feiertagen. Gerade nach Weihnachten und Silvester hat uns diese gut getan. Sie ist lecker würzig, dass man nicht genug von bekommen kann. Die Kohlsuppe hilft nicht nur gegen das Völlegefühl, sondern wärmt dich auch von innen an kalten Wintertagen. Was gibt es da bessers als die Suppe im Warmen zu essen bei Minusgraden draußen.

Wer die Suppe gerne als leichte Cremesuppe möchte, kann diese nach Belieben mit Kokosmilch verfeinern. Uns schmeckt die Kohlsuppe so wie sie im Rezept steht am Besten.

Zeigt mir eure Suppe. Ihr findet mich auf Facebook, Instagram, Pinterest unter @veeatcookbake. Ich freue mich eure Fotos zu sehen.

Würzige Detox Kohlsuppe - vegan, schnell und super lecker
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Recipe type: Suppe, Dinner
Cuisine: vegan, vollwertig, ölfrei, pflanzlich
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 6 Portionen
Diese würzige Kohlsuppe schmeckt nicht nur nach den Essensfeiertagen, auch an kalten Wintertagen.
Ingredients
  • 1 Weißkohl
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Stangen Sellerie
  • 2 Paprika
  • 1 kg Möhren
  • 1,5 kg Tomaten (oder 3 Dosen/Gläser stückige Tomaten)
  • 2 l Gemüsebrühe (3 EL Gemüsebrühepulver und 2 l Wasser)
  • 1 TL Chilipulver oder mehr
  • 1 TL Kümmelpulver
Instructions
  1. Den Kohl in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Zwiebel,Sellerie, Paprika, Möhren und Tomaten in Würfel schneiden. Knoblauch fein hacken.
  3. Alles in den Schnellkochtopf geben.
  4. Hier ist es wichtig, dass ihr die Gewürze direkt mit reingebt. So erhält die Suppe ihren würzigen Geschmack. Verschließt den Schnellkochtopf und lasst diesen unter Druck für 15 min kochen.
  5. Lasst den Druck ab und öffnet den Schnellkochtopf. Dies kann einige Minuten dauern.
  6. Jetzt könnt ihr das ganze noch nach Belieben abschmecken. Uns hat das Ganze so gereicht.
  7. Lasst es euch schmecken.

 

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