Veganes Eierlikör - Panna - Cotta
Cuisine: vegetarisch, vegan, auf Pflanzenbasis, glutenfrei, ölfrei, zuckerfrei, lactosefrei, sojafrei
Author: VeeatCookBake
Prep time: 15 mins
Cook time: 2 mins
Total time: 17 mins
Veganes Eierlikör Panna Cotta mit erfrischend, fruchtiger Himbeersauce - ein Dessert mit dem du deine Gäste begeistert. Dieses vegan Eierlikör Panna Cotta ist eine leichtere Version des Originals und ist ein großartiger Nachtisch für Familienfeste und Feiertage wie Weihnachten, Silvester oder Weihnachten. Das vegane Eierlikör Panna Cotta ist super cremig und ein schnelles Rezept was sich super am Vortag zubereiten lässt. vegan | glutenfrei | sojafrei | eifrei | vegetarisch
Ingredients
Panna Cotta
  • 1¼ Tl Agar Agar Pulver
  • 1 Vanilleschote oder 1 TL Vanille Extrakt (mit frischer Vanille schmeckt es einfach besser)
  • • 300 g Kokoscreme (ca. 1 - 2 Dosen, je nach Kokosmilch variert es sich was abgesetzt hat, nur den festen Teil der Kokosmilch, nicht rühren oder schütteln)
  • • 200 ml Pflanzendrink (z.B. Mandel)
  • • 5EL Ahornsirup oder anderes Süßungsmittel nach Wunsch
  • • 200 ml veganer Eierlikör
Himbeersauce
  • 200 g Himbeeren (gefrorene oder frische)
  • ggf. Ahornsirup zum Süßen (ich habe nicht gesüßt)
Instructions
  1. Kratze die Vanilleschote aus und gebe sie in den Pflanzendrink. Solltest du keine Vanilleschote haben, gebe einfach das Extrakt in die Milch.
  2. Rühre das Agar Agar bis es aufgelöst ist, unter.
  3. Vermenge die Kokoscreme und den veganen Eierlikör mit dem Ahornsirup.
  4. Koche nun die Milch auf und lass sie für ein paar Sekunden weiterköcheln.
  5. Nun rühre ganz langsam die Milch in die Kokos-Eierlikörcreme unter.
  6. Für die Himbeersauce, püriere die Himbeeren und gebe ggf. etwas Süße hinzu. Uns hatte es ohne extra Süße geschmeckt.
  7. Je nach Größe der Gläser bekommst du 3-5 Gläser raus.
  8. Verteile die Creme und die Sauce gleichmäßig.
Recipe by Ve Eat Cook Bake at https://veeatcookbake.com/de/vegan-eggnog-panna-cotta/